Исследования проводились на базе кролиководческого хозяйства «Братец кролик» в период с июня 2017 по февраль 2018 гг. Для научной работы были отобраны 40 племенных крольчих в возрасте 8 мес., и 120 крольчат в возрасте 1 мес. Все животные относились к одной мясной породе — калифорнийский, на момент начала эксперимента были здоровы, соответствовали по набору массы стандартам породы: крольчихи имели среднюю живую массу 4,1 кг, крольчата 0,6-0,65 кг. Из животных было сформировано 8 групп (4 группы крольчих и 4 группы крольчат) по принципу пар аналогов [3, с. 126]. Взвешивание крольчат производилось один раз в неделю на электронных весах марки CapacitySF 400 (10000 г ± 1.
Для исследования были выбраны три единственно доступных в Красноярске полнорационных комбикорма для кроликов. Схема опыта представлена в таблице 1. Первые группы крольчих и крольчат получали рацион, который является самым популярным в красноярских ЛПХ: комбикорм «Аллейка» (ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова г.Барнаул) и луговое сено.
Таблица 1. Схема опыта
| Группа | n | Срок опыта, дн. | Характеристика кормления |
| I — контроль (крольчихи) | 10 | 60 | «Аллейка» + сено луговое |
| I — контроль (откорм) | 30 | 50 | |
| II — опытная (крольчихи) | 10 | 60 | ПК «Purina» |
| II — опытная (откорм) | 30 | 50 | |
| III — опытная (крольчихи) | 10 | 60 | ПК «Vega» |
| III — опытная (откорм) | 30 | 50 | |
| VI — опытная (крольчихи) | 10 | 60 | ПК «Рост» |
| VI — опытная (откорм) | 30 | 50 |
Вторые группы животных получали ПК марки «Purina» (компания «Cargill», импорт США). Третья группа животных получала ПК марки «Vega» (комбикормовый завод «VEGA» г. Искитим Новосибирская область). Четвертые группы животных получали ПК марки «Рост» (торгово-производственная компания «РОСТ» г. Красноярск). Все животные во время эксперимента содержались в идентичных условиях: крольчихи — в промышленных индивидуальных клетках для кролематок с родильными боксами, крольчата в промышленных клетках откорма, температура 16-18°C, освещенность естественная днём, искусственная круглосуточно светодиодными лампами холодного света, автоматическая система вентиляции.
Зоотехнический анализ исследуемых комбикормов проводили в лабораториях зооанализа кормов кафедры зоотехнии и технологии переработки продуктов животноводства института прикладной
биотехнологии и ветеринарной медицины и Испытательного центра по исследованиям пищевой продукции, сырья, воды для целей добровольной сертификации и декларирования КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория». Результаты зооанализакормов представлены в таблице 2. Комбикорм «Аллейка», «Рост» и «Vega» произведены по ГОСТу 328972014 [1, с.5], а — ПК «Purina» согласно стандартам качества комбикормов США.
Таблица 2. Результаты зоотехнического анализа исследуемых комбикормов
| Показатель | «Аллейка» | «Purina» | «Vega» | «Рост» | ГОСТ 328972014 (мт) |
| Обменной энергии в 100 г КК, МДж | 0,87864 | 0,96045 | 0,90256 | 0,879228 | 0,88 |
| Массовая доля, %: | |||||
| влаги | 10,02 | 11,24 | 13,72 | 18,75 | до 14 |
| сухого вещества | 88,96 | 88,76 | 86,28 | 81,25 | не менее 86 |
| сырой клетчатки | 8,8 | 11,65 | 13,88 | 10,23 | 11,5 |
| сырого протеина | 17,11 | 18,73 | 17,34 | 16,52 | 18,4 |
| кальция | 1,06 | 0,98 | 1,94 | 0,97 | 1,01 |
| фосфора | 1,15 | 2,56 | 1,57 | 2,51 | 0,6 |
| сырой золы | 9,75 | 7,04 | 7,09 | 5,75 | 0,7 |
| сырого жира | 4,1 | 2,07 | 1,98 | 1,91 | — |
Как видно из данных таблицы, ни один из исследуемых комбикормов полностью не соответствует всем минимальным показателям, прописанным в ГОСТе. Наиболее приближенным к стандарту является ПК «Purina», комбикорм имеет самые высокие показатели обменной энергии и массовой доли сырого протеина, а массовая доля сырой клетчатки, кальция, влаги и сухого вещества либо соответствуют ГОСТу, либо близки к нормированным показателям. ПК «Vega» имеет высокое содержание сырой клетчатки, кальция и обменной энергии, однако в других показателях уступает марке «Purina».
В мясном кролиководстве у крольчат на откорме обязательно оценивают среднесуточный прирост живой массы от 1 до 3 мес. Чем меньше среднесуточный прирост, тем выше затраты корма на 1 кг прироста, что говорит о пониженной продуктивности. Оптимальным в этом возрасте для калифорнийской породы считают прирост в сутки 30-35 граммов [4, с.46]. Согласно нашему исследованию (табл. 3), наиболее интенсивная динамика набора живой массы зафиксирована у крольчат II группы, получавших комбикорм «Purina», за период выращивания они набрали в среднем 2,2 кг живой массы, что на 34,1% больше показателей контрольной группы, на 18,6% и 36,4% больше показателей III и IV группы, соответственно.
Хуже всего набирали живую массу животные IV группы, кроме того у крольчат на 35-40 день опыта был зафиксирован острый дефицит клетчатки в рационе — животные поедали с друг друга шерсть, грызли сетку и деревянную окантовку клеток. При этом коэффициент конверсии корма на производство 1 кг живой массы в этой группе был самым высоким — на 25,7% больше потребления контрольной группы, на 60% и 41,4% больше показателей II и III групп.
Определяющий фактор использования любого корма — его экономическая эффективность. Согласно полученным данным (табл.З).Самым выгодным с точки зрения доходности является ПК «Purina», чистый доход использования этого корма на 29,3% выше использования комбикормов «Vega» и на 48,4%«Рост».
Таблица 3. Динамика роста живой массы и экономическая эффективность использования полнорационных комбикормов разных производителей
| Показатель | Группа | |||
| I | II | III | IV | |
| Средняя живая масса в возрасте (дн.), г: 30 | 650±40 | 635±40 | 640±40 | 645±40 |
| 55 | 1230±53 | 1620±95 | 1390±68 | 1205±82 |
| 80 | 2100±87 | 2840±106 | 2430±90 | 2050±97 |
| Среднесуточный прирост живой массы в период (дн.), г: 30 — 55 | 23,2 | 39,4 | 30 | 22,4 |
| 55 — 80 | 34,8 | 48,8 | 41,6 | 33,8 |
| Абсолютный прирост живой массы на 1 гол. за период опыта, г | 1450 | 2205 | 1790 | 1405 |
| Средний убойный выход тушки | 1255 | 1846 | 1458 | 1130 |
| (возраст 80 дней), г | ||||
| Количество потребленного комбикорма 1 гол. за 50 дней откорма, кг | 7,6 | 6,2 | 7,5 | 9,8 |
| Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг | 5,2 | 2,8 | 4,1 | 7 |
| Стоимость 1 кг комбикорма, руб. | 15 | 34 | 30 | 20 |
| Производственные затраты за период опыта (стоимость кормов), руб. | 114 | 210,8 | 225 | 196 |
| Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб. | 78 | 95,2 | 123 | 140 |
| Чистый доход в расчете на 1 гол., руб. | 511 | 714,2 | 505 | 369 |
Особое место занимает изучение воспроизводительной способности крольчих на разных рационах. Крольчихи всех групп были случены в идентичных условиях содержания и кормления. Самки успешно оплодотворились с первой попытки, все окролы прошли в срок на 30-31 день со дня случки.Весь период беременности и лактации крольчихи находились на исследуемых рационах. Самые многоплодные гнезда, а также высокий уровень жизнеспособностикрольчат наблюдались в II и III группах, крольчихи родили по 8-9 крольчат и их всех выкормили до 30 дневного возраста. Сохранность потомства в IV и Круппах была ниже на 17,9% и 8% соответственно.
Таким образом, анализ химического состава ПК показал, что наиболее приближенным к показателям ГОСТА 32897-2014 является комбикорм «Purina». Самый интенсивный рост живой массы при самой экономически выгодной конверсии корма зафиксирован в IV группе крольчат, при исследовании воспроизводительной способности установили, что крольчихи, получавшиеПК «Purina» и «Vega», имели наименьшие потери среди гнезд и 100% сохранность потомства.Опытным путем установили, что лучшим для кормления племенных крольчих имолоднякакалифорнийской породы кроликов является ПК «Purina».
Козина Е.А. канд. биол. н., доцент ИПБиВМ Жемер Ю.А. студент 4 курса ИПБиВМ Есакова А.А. студент 4 курса ИПБиВМ ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет», Красноярск, Россия
